Risultati 1 - 10 su circa 16 per  Wikipedia / Gomasio / Wikipedia    (1834145 articoli)

Gomasio print that page

Gomashio

Il Gomasio (in giapponese : ごま塩 da ごま, goma , semi di sesamo e 塩 shio , sale) è un prodotto utilizzato nella cucina asiatica e composto da sale marino e semi di sesamo tostati e tritati, a volte arricchito con alghe. Nella cucina giapponese è utilizzato talvolta sul riso lessato

Cinnamomum zeylanicum print that page

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La cannella o cinnamomo ( Cinnamomum zeylanicum ) è un albero sempreverde originario dello Sri Lanka dal quale si ricava l'omonima spezia diffusa in Europa quanto in Asia . Vengono chiamate ugualmente cannella piante diverse. Le due più frequentemente usate come spezie sono la Cinnamomum

Cucina vegana print that page

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La cucina vegana è il complesso degli alimenti e dei loro preparati, secondo modalità contemporanee o delle tradizioni locali ed etniche, che rispettano gli standard vegani [1] . "Cauliflower Power", cucina vegana Indice 1 Caratteristiche 2 Aspetti nutrizionistici e rischi

Categoria:Stub - cucina print that page

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wikipedia.org | 2013/3/22 11:55:58

Tataki print that page

KatsuoTataki

pochissimo tempo su una padella , marinata in aceto , affettato e spesso ricoperto con sesamo o gomasio (sesamo tostato e sale) o condito con zenzero . La tecnica è originaria di Tosa , Prefettura di Kochi , forse elaborata da un ribelle samurai del XIX secolo Ryoma Sakamoto . [ modifica

Pepe di Sichuan print that page

Poivre_fond_blanc

Il pepe di Sichuan è una piccola bacca ottenuta dalle piante del genere Zanthoxylum fortemente utilizzata in Asia come spezia. Il nome pepe è dovuto al fatto che la bacca può ricordare una bacca di pepe nero , ma tra le due spezie non c'è correlazione. È molto utilizzato nella cucina

Zattar print that page

ZaatarbyGassan

Lo zattar chiamato anche zaatar , za'tar , zatar , zatr , zattr , zahtar , zahatar , zaktar o satar (dall' arabo : زعتر , Zaʿtar e dall' armeno զահթար in ebraico זעתר) è una miscela di spezie originaria del medio oriente . Il termine arabo zaʿtar si riferisce ad alcune

Salsa Worcester print that page

Lea_and_Perrins_800

La salsa Worcester (pronuncia [ˈwʊstər] , o salsa Worcestershire , pronuncia [ˈwʊstərʃər] ) è una salsa inglese, agrodolce e leggermente piccante , che prende il nome dall'omonima città inglese di Worcester . Di colore bruno scuro, è adatta per le carni, i sughi, le minestre ed

Piper longum print that page

Keimblaetter

Il Pepe lungo ( Piper longum L.) è una pianta della famiglia delle Piperaceae , coltivata per i suoi frutti, che vengono essiccati ed utilizzati come spezie e condimento. Il pepe lungo è uno stretto parente del pepe nero ( Piper nigrum ) ed ha un sapore molto simile a quest'ultimo.

Eugenia caryophyllata print that page

Syzygium_aromaticum_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-030

La chioma è a forma tondeggiante e le foglie sono ovato-lanceolate, opposte, di color rossastro da giovani che man mano diventano di una tonalità verde scuro che, se viste in trasparenza, presentano numerosi puntini traslucidi ricchi di olio essenziale. Le infiorescenze a pannocchia sono