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Pain d'épices print that page

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Il Pain d épices (cioè "Pan speziato") è un dolce. È originario della città di Gertwiller in Alsazia . [1] Note [ modifica | modifica wikitesto ] ^ ( FR ) Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, Petit Futé Alsace , Petit Futé, 2010, p. 39. Altri progetti [ modifica

Cinnamomum zeylanicum print that page

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La cannella o cinnamomo ( Cinnamomum zeylanicum ) è un albero sempreverde originario dello Sri Lanka dal quale si ricava l'omonima spezia diffusa in Europa quanto in Asia . Vengono chiamate ugualmente cannella piante diverse. Le due più frequentemente usate come spezie sono la Cinnamomum

Taklia print that page

La taklia è una miscela di spezie di origine mediorientale, apprezzata soprattutto nei paesi arabi; infatti è tradizionale il suo uso durante il ramadan . [ modifica ] Composizione aglio schiacciato e sminuzzato; coriandolo selvatico fritto V  ·  D  ·  M Aromi e spezie

wikipedia.org | 2013/3/8 23:12:06

Alimentazione medievale print that page

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Con alimentazione medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari, ai metodi di cottura e in generale alla cucina di varie culture europee nel corso del Medioevo , un'epoca che si estende, per convenzione, dal 476 al 1492 . Durante tale periodo, le diete e la cucina, nelle

Pan di zenzero print that page

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confezione a base di miele e spezie . Pan di zenzero è spesso usato per tradurre il termine francese Pain d épices (letteralmente "pane di spezie") o il termine tedesco Lebkuchen (pane di vita, letteralmente: torta di vita) o Pfefferkuchen . Pepparkakor [ modifica | modifica wikitesto

Eugenia caryophyllata print that page

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La chioma è a forma tondeggiante e le foglie sono ovato-lanceolate, opposte, di color rossastro da giovani che man mano diventano di una tonalità verde scuro che, se viste in trasparenza, presentano numerosi puntini traslucidi ricchi di olio essenziale. Le infiorescenze a pannocchia sono

Salsa Worcester print that page

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La salsa Worcester (pronuncia [ˈwʊstər] , o salsa Worcestershire , pronuncia [ˈwʊstərʃər] ) è una salsa inglese, agrodolce e leggermente piccante , che prende il nome dall'omonima città inglese di Worcester . Di colore bruno scuro, è adatta per le carni, i sughi, le minestre ed

Piper longum print that page

Keimblaetter

Il Pepe lungo ( Piper longum L.) è una pianta della famiglia delle Piperaceae , coltivata per i suoi frutti, che vengono essiccati ed utilizzati come spezie e condimento. Il pepe lungo è uno stretto parente del pepe nero ( Piper nigrum ) ed ha un sapore molto simile a quest'ultimo.

Pepe di Sichuan print that page

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Il pepe di Sichuan è una piccola bacca ottenuta dalle piante del genere Zanthoxylum fortemente utilizzata in Asia come spezia. Il nome pepe è dovuto al fatto che la bacca può ricordare una bacca di pepe nero , ma tra le due spezie non c'è correlazione. È molto utilizzato nella cucina

Zattar print that page

ZaatarbyGassan

Lo zattar chiamato anche zaatar , za'tar , zatar , zatr , zattr , zahtar , zahatar , zaktar o satar (dall' arabo : زعتر , Zaʿtar e dall' armeno զահթար in ebraico זעתר) è una miscela di spezie originaria del medio oriente . Il termine arabo zaʿtar si riferisce ad alcune