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Manuale di economia politica con una introduzione alla scienza sociale/Capitolo I print that page

favore dei nuovi metodi di cultura appartengono parte al secondo modo, parte al primo; i trattati di chimica agricola e di altre simili scienze appartengono in gran parte al terzo modo. Nella storia naturale di Plinio ci sono ricette chimiche o fisiche; altre ricette si rinvengono nei libri

wikisource.org | 2017/11/30 12:56:00

Trattato completo di agricoltura - Volume I/Chimica agricola print that page

Forse alcuno dirà essere la chimica una cosa estranea, difficile, inutile ad insegnarsi per agricoltore. Ma io risponderò a questi che tutte le arti e le scienze al giorno d’oggi progrediscono per i perfezionamenti della chimica , e per la [p.  70   modifica ] diffusione delle cognizioni

wikisource.org | 2016/3/3 18:42:52

Le nuove vedute sull'intima struttura della materia print that page

1908 L Fisica testi scientifici Le nuove vedute sull'intima struttura della materia Intestazione 6 giugno 2008 50% Fisica dc:title Le nuove vedute sull'intima struttura della materia /dc:title dc:creator opt:role="aut" Augusto Righi /dc:creator dc:date 1908 /dc:date dc:subject Fisica

wikisource.org | 2015/7/10 15:03:34

Pagina:Manuale di economia politica con una introduzione alla scienza sociale.djvu/18 print that page

dagli altri. Per esempio le leggi chimiche dipendenti dall’affinità sono diverse secondo chè la temperatura sta entro certi limiti, o li varca. Sotto una certa temperatura due corpi non si combinano; al di là di quella temperatura si combinano, ma crescendo ancora la temperatura oltre

wikisource.org | 2017/11/25 21:54:17

Trattato completo di agricoltura - Volume I/Chimica agricola/8 print that page

non possono determinare la fermentazione senza il concorso dell’aria o dell’acqua, e d’una temperatura maggiore di 0° e minore di 100°. [p.  118   modifica ] L’aria agisce per l’ossigeno che contiene. Infatti, quando voi volete conservare qualche frutto o che volete mantenere

wikisource.org | 2016/3/3 18:43:04

Trattato completo di agricoltura - Volume I/Chimica agricola/6 print that page

insolubili nell’acqua, solubili nell’alcool e negli eteri. Quei grassi che distillano a forte temperatura senza decomporsi diconsi olii fissi . Gli olii assorbono chi più chi meno l’ossigeno atmosferico; alcuni che ne assorbono poco, prendono un odore disaggradevole e rancidiscono,

wikisource.org | 2015/7/11 20:39:38

Trattato completo di agricoltura - Volume I/Chimica agricola/4 print that page

La destrina ottenuta in qualsiasi maniera è usata per la panificazione di lusso, per la fabbricazione della birra, del sidro, dell’alcool e d’altri liquori spiritosi. § 112. L’azione prolungata del calore e specialmente della diastasi e degli acidi, sull’amido, si è detto che lo

wikisource.org | 2016/3/3 18:42:55